客家文化

传承千年 · 匠心酿造

客家娘酒文化 娘酒酿造

娘酒文化

黄酒为世界三大古酒之一,又名娘酒、糯米酒、老酒、月子酒。在客家因是妈妈酿的酒,养妈妈的酒,故称为娘酒。

客家黄酒是中国南派黄酒的杰出代表,被誉为"国粹",是我国的民族特产,也是客家六大文化遗产之一。客家娘酒承载着客家人千年的血脉传承及养生智慧,滋养着一亿多的客家人,是我们的母亲酒。

黄酒的"黄"是炎黄子孙的"黄"!从原料上看,糯米是五谷之首,是植物的种子,有生命力;从发酵看,酒曲发酵入肝经,肝属木生火,补益心气;从营养看,黄酒富含多种氨基酸、蛋白质、微量元素,被权威专家誉为东方酒的代表。

古法火炙酿造工艺

17道工序 · 非遗传承 · 博士配方

1

选米蒸煮

精选优质糯米
蒸煮至熟透松软

2

拌曲发酵

加入祖传酒曲
自然发酵

3

压榨取酒

传统压榨工艺
提取原浆

4

火炙陈酿

炭火慢炙
去寒性增醇香

5

封坛窖藏

陶坛封存
时间沉淀品质

黄酒六种喝法

直饮

打开瓶塞,可直接倒入杯中饮用

温饮

将酒壶放置开水中隔水加热,或直接加入温开水饮用

冰饮

可冰镇,味道爽口,消暑解渴

汤品

黄酒炒鸡、黄酒煮鸡蛋、黄酒清炖鲫鱼、羊肉等

料酒

天然的厨房伴侣,上等烹饪料酒,去膻除腥

药引

中医重要辅料,70多种中成药需用黄酒配制

客家文化与女性力量

客家人是中华汉族的重要分支,千百年来从中原南迁,在闽粤赣等地扎根发展,形成了独特的客家文化。

客家女性以勤劳、坚韧、贤惠著称,她们是客家文化传承的重要力量。酿酒技艺由母亲传给女儿,代代相传,娘酒因此得名。

客家女孩品牌正是传承这份文化,以女性力量为核心,将传统娘酒带入现代生活,让更多人品味到客家的温暖与真诚。

黄酒核心功效:通、暖、补

对应解决:堵、寒、虚。适合喜欢低度微醺、需要改善身体寒凉、生理期调理、月子期/哺乳期/更年期、晚上睡眠不好、重视养生的人群。

注:未成年人不喝酒、喝酒不开车、孕妇及酒精过敏者请遵医嘱。

客家女性